くらむぼんワイン ベルカントマスカットベリーA樽貯蔵2012(720ml)

2,154円(本体1,959円、税195円)

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☆商品名:くらむぼんワイン ベルカントマスカットベリーA樽貯蔵2012(720ml)

☆品種:勝沼町産マスカット・ベリーA

☆味わい
干しプラム、カシス、クランベリーなどの黒果実の香りに加えて黒胡椒やミントなど少しスパイシーさも加わった凝縮感のある味わい。しっかりした渋味も感じられ深みのあるワインに仕上がっている。

☆店主のおススメポイント
ブルゴーニュのワイン造りを参考にしながらステンレスタンクで3週間発酵させた。若干のセニエで凝縮感が生まれ、樽熟成は3か月にとどめて果実味を残している。「ベルカント」とはイタリア語で「美しい歌」だそうだ。

☆こんなお料理と・・・
トマトソースに大変よく合います。鶏とごぼうの炒め物や鶏肉のトマト煮、ビーフシチューなど幅広いお料理にあいます。

くらむぼんワイン
◆ワイナリー紹介 大正2年創業の老舗ワイナリー。現社長であり4代目に当たる野沢たかひこさんはブルゴーニュ地方ボーヌ市にあるブドウ栽培・ワイン醸造学校を卒業後、勝沼で土地の香りがするワインを造ろうという思いを抱いて帰国したという。 ワイナリー近くの自社畑「七俵地畑」でのビオディナミによるカベルネやシャルドネから造られる、ナチュラルで繊細なワインはたかひこさんの人柄そのものだ。 そんな彼が何より大事にしているのは、産地に根付いている「甲州」「マスカットベリーA」で納得のいくワインを造る事。2012年初夏には甲州による初めてのスパークリングもリリースされますます商品も充実し、加えて築100年以上の母屋を使った試飲室やワイン資料室、手堀の地下セラーなど見どころ満載の魅力的なワイナリーである。
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